Статья рассказывает о роли аминокислот в организме человека, их химической структуре и различных типах. Особое внимание уделено незаменимым аминокислотам, которые не синтезируются в организме и должны поступать с пищей. Приведены источники в пище, содержащие важные аминокислоты.